若狭の麦イカを頂きました。 麦イカはスルメイカの子供で、麦の穂が出そろう６月頃が時期なのでそう呼ばれます。スルメというと、干物にするものでアオリイカより落ちると思っていましたが、実際食べてみると身が柔らかく、これはこれでご飯が進みます。 さ…
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